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【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット

4.5

(2799件)

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商品説明

このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ：「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容：栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴：フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ：「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容：従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴：現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態：ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性：現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。伊豆半島　パーフェクト地磯ガイド　上巻【熱海→白浜】。レア　囲碁　適情録　昭和55年　桐箱入り　上下巻全20冊　定価141,800円。カラーブックス　東京の味　全３冊。本因坊薫和選集　岩本薫　囲碁。裁ち縫いのやさしい子供服 (3-12歳)楽しい洋裁⑪型紙付（USED/送料無料）。「ウルトラマン」の飛翔初版円谷プロ金城哲夫ウルトラシリーズ。希少本　寸法録　河原書店　廣瀬拙齋　昭和22年　茶道　裏千家　茶道具。【非売品】馬産の理論と実践 (血統・競馬)。片桐石州の茶　講談社　茶道　茶道具　Q。特盛り!アオリイカ釣り場　関東周辺（千葉・神奈川・静岡・新潟）厳選ポイント151。フランス流紅茶芸術　L'ART FRANÇAIS DU THÉ。大和・海老名・座間・綾瀬の昭和写真アルバム。【正規品タロットカード】入手困難な海外デッキ✨クリスタルの愛のタロットカード。世界のクワガタムシ大図鑑。寄席文字字典。ドレーピング : 完全講習本。【絶版・名著】ティランジア・ハンドブック改訂版　清水秀男・滝沢弘之　共著。【希少】谷川浩司全集全2巻セット（外箱付き）MYCOM刊。THE BIG BOOK OF WEAVING スウェーデン　手織り本。貴重　ジョー・ホンダ豪華写真集　ホンダＦ１　栄光への軌跡　　中古本。ポーリング博士のビタミンC健康法ライナス・ポーリング、村田晃 / 平凡社。日本将棋大系　１～１５　筑摩書房。NSCA パーソナルトレーナーのための基礎知識第2版。【値下げしました】アイルトン・セナ F1関連書籍 16冊セット

レビュー

商品の評価：

4.5点(2799件)

2026-01-01

ibu4949: まだ少し早かったようですが本人は気に入って読みたがるので、アドバイスをしながら一緒に見ています。色々覚えてくれたら良いと思います。

2026-03-07

なっちゃん9292: 生後6か月の娘に購入しました。赤ちゃんはパとかバなどの破裂音が好きらしく、女子ですがこの絵本をすごく喜びます。

2025-12-18

まちゃ0692: 2歳の孫がサンタさんへの電話をとても喜んでかけています。ランダムにかかるブタさんやサルさんもとても喜んでいます。音が少し小さいですが、おとなしく聞いていてくれるのでとても良いです。音量は大小出来ますが騒がしいところでは聞きにくいです。でも音が小さいぶん病院などでも使えそうだと思いました。

2026-03-05