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【トルコ語】　トルコ料理　オスマン帝国500年の宮廷料理　食文化　99のレシピ

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商品説明

オスマン帝国の料理と歴史を探求する一冊。500 Yıllık Osmanlı Mutfağı編 / Marianna Yerasimos　出版社　Alfa Basım Yayım Dağıtım2024年, トルコ語18,5 x 22,5 cm304 頁, ソフトカバー, カラー◆オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。本書では庶民の質素な料理ではなく、オスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理を扱っている。【状態】新品です#TKトルコ料理#トルコ料理 #宮廷料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本#オスマン帝国#TK430の洋書。裁ち縫いのやさしい子供服 (3-12歳)楽しい洋裁⑪型紙付（USED/送料無料）。「ウルトラマン」の飛翔初版円谷プロ金城哲夫ウルトラシリーズ。希少本　寸法録　河原書店　廣瀬拙齋　昭和22年　茶道　裏千家　茶道具。【非売品】馬産の理論と実践 (血統・競馬)。片桐石州の茶　講談社　茶道　茶道具　Q

レビュー

商品の評価：

4.4点(2803件)

2026-01-01

富たん: 娘のために。一文字１ページに大きく書かれていて見やすい。周りに描かれている絵がなんだろうと考えるのも楽しいみたいでなんども読んでいます。

2026-03-07

620A: 色鮮やかで赤ちゃんに良いと思います。区の４ヶ月検診の時にも紹介されてました。これには興味あるのか手を伸ばします。

2025-12-18

kasth1966: ももんちゃんが優しくて、久々癒されるももんちゃんでした。

2026-03-05

naka_chan65: ハロウィンやクリスマス、手帳用シールや貼って遊べるページも付いています。小さなお子さんも遊べるし、幅広い使い道がありそうです。

2026-03-19

ぶっこ。。。。: レビューを見て購入しましたが絵が単純で私は好みではないのです。娘は気にいってくれると良いです。まだ興味はなさそうです。

2026-03-12

シ・オン2012: クリスマスプレゼントに送りました。内容はわかりませんが気に入ってくれたようです。

2026-03-17

りんりん334: 送料無料キャンペーンということだったので、かねてから気になっていた絵本を友達に贈りました。子供向けなのに、そう感じさせないシュールなイラストがツボです。友達も大好きなイラストタッチだったようでとっても喜んでくれましたよ♪ だけど、小さい子供さんにプレゼントは・・どうかな〜？意外と大人にあげるとよろこぶかな？っていう絵本です。

2026-02-26