飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」
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商品説明
飴細工 引き飴・吹き飴 教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。絶版 新品 NIKE there is No Finish Line。アメコミ Ghost Rider #1 ゴーストライダー SHIELD。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工 パティシエ 製菓 菓子作品集 写真集 技法書 教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書レビュー
商品の評価：
5.0点(2800件)
- のんママ0907
- すみません、私は読んでいません。妻の仕事用に購入しました。妻は大変満足してました。
- べべさん8302
- ミキハウスのこのシリーズ同様に、いろいろなボタンがついていて警笛、踏み切り音や、運転シミュレーション、クイズなどができます。 マスコンハンドルはワンハンドル式で、中央の速度メータ・走行音・ランプと連動します。右上の赤いのはマイクになっていて、車掌さんごっこができそう。面白いのは本体のスピーカーを通して拡声されることと、ボイスチェンジャー機能で3段階声色を変えられるところ。 他のシリーズに比べて作りこまれている感があり、楽しく遊べると思います。
- まな板の上の魚
- ５歳の息子になんか欲しい本が無いか聞いたら、即答でこれでした。 他の方のレビューでは色んな発見があると書いていますが、 まだそこまで読み込めてません(^_^.) これから子供と一緒にいっぱい読み込みます。
- メイメイ2725
- 年末までのポイントがあったので、子供のリクエストで購入です。 新しいライダーはホタテ貝かと思ってたら、ライオンでした（笑） 価格も手頃で良いと思います。
- 成正嗣
- 1歳の子供にはまだ意味は分からないようですが、膝の上にのせて動作をつけて読んであげると、落ちのところで楽しそうに笑いますね。
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