輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

【絶版】洋書　L'Ambroisie 料理本　ランブロワジー

4.5

(2799件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

52894円(税込)

529ポイント(1％)

Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！

送料

は送料無料

（

注意事項

）

2782

配送情報

お届け予定日：2026.04.09 6:30までにお届け

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

56645213835

お買い物の前にチェック！

Pontaパス会員なら
ポイント+1％

三太郎の日に当店でご購入すると最大20％

クーポン配布中！

商品説明

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。伝説のレストランの集大成の大型本。フランス料理関係者の永久保存版です。料理書専門店では２０万超えの価格になっています。最も美しい３ツ星と称されるレストラン【L'Ambroisie ランブロワジー】このレストランは1988年から現在まで３ツ星を守り抜いている。シェフを務めるのが Bernard Pacaud ベルナール・パコーとその息子 Mathieu Pacaud マチュー・パコーだ。1605年に作られたヴォージュ広場。元々名前は違ったが当時から様子はあまり変わっていないそう。1986年にその広場の一角にオープンしたランブロワジーは見事にその歴史と料理を融合させた。彼らの料理は表現が難しい。古典と現代を組み合わせ、余計な装飾を省いた料理....、派手ではない豪華さ...、伝統とエレガンスの調和...、最新の古典料理のような...、普遍的な物を常に新しくしているようなイメージだ。また、彼らは季節にあった最高の素材を使い美食家たちを呻らせる。そのため３ツ星には珍しくコースがなく、アラカルトで好きな料理を選んでいくスタイルをとっている。このレストランが現在の地位を獲得出来たのは、彼らが常に仕事への厳格さを忘れず妥協を拒絶し続けた結果ではないだろうか。父から子へ受け継がれるこの心は時代が移ろおうが変わらない。ヴォージュ広場に包まれたこのレストランには緩やかに時が流れている。Photographies: Jacques GavardÉdition: Glénat 社216ページフランス語２０１２年11月刊行サイズ:縦 33cm×横 25cm×幅 3cm中古品ですので神経質な方はご遠慮下さい。多少の小キズ・スレ・汚れ等見落としてしまう場合があります。ご購入の際は画像を良くご確認の上お願いします。お客様都合での返品やクレーム等は受け付け致しかねますのでご了承下さい。あくまで人の手を一度介してあるということをご理解いただきご購入の程よろしくお願いいたします。#ランブロワジー#パコー#ミシュラン#三つ星#フランス料理#フレンチ#コートドール#斉須政雄。ウィリアム　クライン　ニューヨーク　写真集　1954.55。アメコミ Ghost Rider #1 ゴーストライダー SHIELD。絶版　新品　NIKE there is No Finish Line。洋書 Grateful Dead Anthology II。Alvar Aalto Second Nature 本アアルトインテリア *。日本の歴史　英語　A HISTORY OF JAPAN MURDOCH。洋書◆第二次世界大戦の米軍女性軍人制服写真集本ミリタリーアメリカ看護隊。洋書 Walt Disney Imagineering: A Behind-the-。トルコ女性の民族衣装【古書】。洋書　古い絵本　イギリス　1巻。洋書 Paris Michel Carmona Bertrand Delanoe *。Breakfast カード付サイン入ニールマクディアミッド限定750部 *。洋書 THE ART OF BREGUET。1884年頃ギュスターブ・ドレ大型挿画本「ATALA」アンティーク120年。洋書 Disposable: A History of Skateboard Art。洋書◆ヴァレンティノ写真集本ファッションミラノコレクション。【洋書】Goetia ゲーティア　アレイスター・クロウリー　魔術。【イラスト・サイン入】Gebe ジェベ作「L'age du fer」1992年。The Transhumanism Handbook トランスヒューマニズム。希少 BOOK イッタラブック 140周年記念ハードカバー *。希少❗️【Percevoir】ココ・キャピタン作品集/ファッション/アート